用花椒保鲜冷库冷藏花椒要注意哪些？花椒是我们生活中经常遇到的调味品，经常会运用到饭桌上让菜肴变得更久美味。新鲜花椒被采摘后要长时间保存储藏还要不失去本身的经济价值，最重要的是温度与防潮。要做好温度和防潮，采用冷藏保鲜库来储藏花椒是目前常用的好选择。
　　在做花椒保鲜冷库建造时，一定要严控温度范围，与此同时更要注意湿度对花椒长期储藏的影响。

　　为什么一定要保鲜冷库来储藏花椒？在建造花椒保鲜冷库时，温度多少合适？如何防潮？还要哪些注意事项呢？
　　长期储藏花椒，还要不失去原来的内在价值，一定要在适宜且恒温干燥的室内储藏，只有保鲜冷库才能做到这样。
　　建造冷藏花椒保鲜冷库，温度以5℃±２℃为适宜，冷库需要的各种细节，冷库安装公司的施工人员会做好。

　　这里主要说一下花椒放入保鲜冷库和从保鲜冷库取出时的注意事项。
　　1、花椒入库前，应先装入聚丙烯或聚乙烯袋内，绑好袋口再外套布袋，以防花椒在冷藏库内吸湿还潮。
　　2、从库内取花椒时，应先将搬出库房，待袋内花椒逐步升温至接近室温时才可打开袋口。为什么要这样做？因为如果出库后就打开花椒袋子，空气中的水蒸气遇温度较低的花椒，会液化成小水珠而使花椒受潮。