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国产牛柳肉

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各位大佬好，我是一个健身爱好者，平时自己去市场买一些牛柳肉回家做牛排，不管几分熟都有些硬 是不是咱们国产牛肉就不适合做牛排？
IP属地:山东来自Android客户端1楼2022-06-01 20:00回复
    有国产黑牛牛柳，a1的就行，便宜而且非常之嫩，别问我哪里买，我不卖
    IP属地:河南来自Android客户端2楼2022-06-02 00:03
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      弱弱的问一句，牛柳是哪个部位呀
      来自Android客户端3楼2022-06-02 00:03
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        市场的牛肉不适合做牛排, 国产的黑牛或者和牛可以, 你想要便宜的, 对口感没要求, 就挑巴西, 口感好些, 可以看看阿根廷/乌拉圭/新西兰的
        IP属地:广东4楼2022-06-02 04:42
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          要腌制
          来自iPhone客户端5楼2022-06-02 17:11
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            市场的牛肉都不合适做牛排，第一是因为市场主要黄牛和水牛为主。草饲牛肉又经常运动的，所以肉比较硬吃起来比较裁
            来自Android客户端6楼2022-06-03 23:40
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              我也健身，一月也得30斤肉，一般都是鸡胸，但牛肉的话就是用老黄牛补充蛋白质，牛排也就偶尔吃一下，钱包受不了。
              IP属地:河南来自Android客户端7楼2022-06-04 00:15
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                就算一个月30斤又能吃掉多少，正常去山姆买冰鲜的就行了，就100不到一斤
                IP属地:江苏来自Android客户端8楼2022-06-04 12:24
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                  如果光是补充蛋白质和增肌不考虑口感的话 不一定选用牛排部位 国内菜场的牛肉不用考虑当牛排了
                  IP属地:江苏来自iPhone客户端9楼2022-06-04 16:33
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                    考虑新西兰草饲，脂肪含量也低
                    来自iPhone客户端10楼2022-06-14 23:22
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                      刚在菜市场割了点里脊，让他给我割成牛排的形状。回家煎了一下。和买的进口牛排味道一模一样。别人说不适合，我看未必
                      IP属地:河北来自iPhone客户端11楼2022-06-30 21:08
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