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〖WH〗武汉的早点种类越来越少了,手艺都要断了吧。。
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tthjbbdfs
老油条
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小时候随处能买到的酥饺、油香,现在几乎没人做了
再就是糯米包油条、糊汤粉、蒸饺,做的人也少了
现在过早常见都是粉面、豆皮、烧麦、小笼包、煎包煎饺、油条、糯米鸡、欢喜坨,我是住在老社区才经常能在附近买到
现在新小区估计就只有粉面、油条了吧
送TA礼物
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1楼
2022-06-05 11:33
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tthjbbdfs
老油条
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现在都是不挑味道,吃饱就行了吗。。
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2楼
2022-06-05 11:43
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槿木纤体养生
撮白
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是滴,没有小时候的味道了
IP属地:云南
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5楼
2022-06-06 10:21
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鄙视非主流x
弯到边哈
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都不好吃
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6楼
2022-06-06 12:01
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专业酱油户
撮白
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节奏太快了,唉。
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8楼
2022-06-06 13:02
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一直很安静_
嘀哆
5
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我家有糯米鸡和酥饺
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9楼
2022-06-06 13:06
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爪黄飞电
喜咪鸟
9
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都是批量自动化生产的,人工做的成本太高,售价也不高,税收和原材料成本高
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10楼
2022-06-06 14:29
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夏木悠二
撮白
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环境淘汰了,酥饺油香我也吃,但是是偶尔一个星期1-2次,但是热干面天天都吃。
面窝,糯米鸡这种太看手艺,面窝外壳酥香内陷软糯的少,要么太硬太干,要么油腻腻软趴趴。糯米鸡我家原来卖早点就做过,糯米调味一个不少太麻烦了,3点起早起蒸糯米,蒸熟到6-7分调味放到30多度才能上手。现在的要么糯米半生不熟要么外壳干硬要不动,总之不好吃。
小时候吃隔壁家的烧麦5块钱一份,现在也才是8块,当时物价是肉包子1块钱2个,热干面1.5还夹块干子,你说味道差在哪了。
用料用时都没当年好了,热干面看着从1.2涨到现在5块,其他东西要么太费时要么太看手艺,味道做不好吃的人少自然就没了。
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11楼
2022-06-06 14:43
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伊卡洛斯
崭板子
1
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现在天天吃热干面,真的没什么吃的。想吃糯米鸡很少地方有
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13楼
2022-06-06 15:22
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蒙西&
尖板眼
7
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那个酥饺是炸好了再裹一层白色东西吧,这个简直没看到过,别的至少还找的到卖
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14楼
2022-06-06 16:05
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爱别离苦丶
毛痞
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你是不晓得糯米包油条的糯米要蒸好早上要起多早而且这东西还是个复合的不但要搞糯米还要搞油条
而且糯米现在也不便宜 更不谈糯米鸡这些了 一个卖你十多块你估计也不得买 近年吃过好吃的糯米包油条也就那一家 甚至有些地方都不是纯糯米
IP属地:湖北
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15楼
2022-06-06 16:59
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吧怒症患者
撮白
8
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酥饺完全不行,上次别个推荐说堤角那边有个酥饺还阔以,跑克一吃完全不是那个味,外面裹的根本不是糖粉,黄不拉几,油渍拉忽,吃起来空空的,完全冒的那种又饱满又软糯的口感,还油的不行,再也吃不到小时候那种酥饺了,唉
IP属地:湖北
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16楼
2022-06-06 17:02
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石原好美呀
岔巴子
3
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山海关路 有很多 吃半个月估计不会重样的
IP属地:湖北
17楼
2022-06-06 17:08
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呆颜
小吧主
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因为年轻人不做这些
IP属地:广东
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18楼
2022-06-06 17:11
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24岁纯情少男
老油条
6
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四年了,还是吃不习惯武汉的早餐,天天早上都是吃包子馒头,我在老家的时候天天吃的是豆皮,但是老家的豆皮不知道比武汉好吃多少倍,用料多,香干瘦肉等材料都是在糯米里面的,有着一股浓郁的鸡蛋和米的香味,并且也比武汉的厚度厚一些,武汉的豆皮我吃了很多家,给我的感觉就是干、涩、硬,没有香味。
IP属地:湖北
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19楼
2022-06-06 18:07
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