闽正海鲜肠都是个顶个的真材实料，从东山岛新鲜渔获在上网一刻就在船上及时保鲜处理，靠岸就近送至闽正加工厂处理， 制作过程中，为了提高了海鲜原料的比例，颗颗都有肉眼可见的大颗粒海鲜肉块，口感营养更丰富。