衢州鸭头配方,花了6800元杭州鸭缘记学的,回本计划出售,几十种大料配方,无任何添加剂,我自己店内用的配方,回头客很多。从一锅高汤到熬制卤汤完成 到食材配置 直到成品出锅 。所有香料的搭配。所有香料精确到克 。只要按照流程都可以卤制成功 到成品。所用调料比例配方内都有详细讲解 。,真实配方精准到克包括新卤水老卤水的转换
配方笔记资料无保留
操作简单味道一流
夜宵店铺可以增加一个品,现在衢州鸭头非常火爆
资料具有可复制性,一经出售概不退换!!!
正宗衢州鸭货配方,教学无保留配方
衢州鸭头配方
精确到克的配方表
详细的卤水制作视频教学
详细的卤货去血水教学
详细的糖色炒制视频教学
详细的卤制教学
卤水的保养教学