自疫情爆发以来，每个人的生活以及消费者的需求或多或少都发生了一些变化，特别饮食方面，人们愈发关注健康餐饮，从“吃得饱”到“吃得好，随着携带健康光环的食品饮料产品的兴起，口味，健康、植物性和免疫力都是逐渐成为主流消费趋势。
其实早在几年前，全球出现了一场由消费者驱动的饮食变革，而疫情则加速了这种变革。人们越来越多地要求更健康、更高质量、更可持续的食品和饮料，更天然、透明可追溯、易于识别和理解的成分清单。
例如根莱集团就在不断提供专业的产品解决方案,并根据特殊客户群体的需求提供成熟产品配方或进行定制化配方开发产品，根莱集团特别为时下消费者所关心的运动营养补充品推出【运动特殊膳食食品】，是一种运动营养食品运动特膳能够帮助人们减轻体重的同时，保证身体各项营养均衡。

特膳食品——运动营养
《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154-2015）对于运动营养食品的定义：为满足运动人群（指每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30min及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。
　　运动营养产品，按特征营养素，可以分为补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类；按运动项目，可以分为速度力量类、耐力类、运动后恢复类。
　　运动营养食品生产许可审查方案是非常严格，需要经过层层严格的审查，无论从企业的生产条件、生产环境、产品管控能力、设备布局与工艺流程完善性、甚至对整个生产的过程，例如原辅料采购评审和现场核查、配方研究、工艺研究、产品稳定性研究、生产清洁验证、生产过程控制及批批出厂检验等产品全产业链进行严格的评审。
根莱特别派遣多位研发人员针对特膳食品技术做培训，随着食品安全法规范更加严格规范下，此次根莱成功取得特膳食品检验标准，并且也是唯一采用最为先进的设备，环境规范最为全面的特膳食品车间，被称之为“特膳食品示范工厂”。
不光如此，根莱集团在健康食品方面取得15项以上生产资质，荣获ISO质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、FSSC食品安全体系认证、美国食品药品管理局FDA认证等十余项资质认证，拥有50多项专利技术，其组建的10大健康产品线模块，更是引领营养科技行业，为健康食品增值。与此同时，以消费者健康为中心的其他趋势包括肠道健康、免疫力和个性化营养。“我们也看到越来越多的关注和迎合特殊饮食，比如无谷蛋白或旧石器饮食。”
未来，对于那些想要提高表现或促进整体身心健康的消费者来说，更健康的餐饮选择将越来越成为他们的首要考虑。对于有风险意识的消费者来说，透明度、卫生和安全将成为购买食品和饮料的关键决定因素。因此也是有理由相信，在根莱集团等众多行业健康食品供应商的助力之下，可以让健康饮食日益成为常态，也为消费者呈现更健康、更营养、更美味的特色健康食品，推动行业升级。