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母亲做的甜腊八饭不仅甘甜香润,而且软糯柔口。腊七晚上,先将红豆绿豆黑豆浸泡在清水里,这样能煮得软;然后将大米洗净开水泡下,装到米箩里在院子里冻上一夜。直至20多年后,我才明白,冻后的米内淀粉类的物质因寒冷充分转化成糖类等有机物,这样味道更甘醇香美。古谚曰:“霜后白菜甜,冬日腊肉香”。
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腊八中午,母亲把在土产店里买的红枣莲子干杏肉用温水涨开,花生用锅炒香,与寒冻后的饱满大米下锅加少许水煮熟。母亲告诫大姐,水一定不能多,多就成腊八粥了。经过柴灶大锅煮的腊八饭,柔糯不黏,色泽光亮,甘香可口,拌上白糖,在过去贫乏的年代能有这甜馨的味道,胜似珍馐。
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金黄的连翘花,在灌丛覆盖着的山岩中扎根,她们鲜亮的花簇,惊艳了绿色的新芽和黑色的岩崖;粉白或粉红的山桃花,婀娜多姿,随风摇曳,尽显春天的妩媚;河边,零星的野花眨着调皮的眼,有紫色的、白色的、红色的、黄色的……一切都是勃发的样子。花的世界正在打开,春的力量不断聚集。从两个月来的新冠肺炎疫情困顿中走出来,大自然用她热情的笑靥,抚慰着我们的身心。
乡村公路道旁的绿化工作已经开始,广华到茂名[l38-7236-0177]人们松土、固盘,修整枝叶。突然,我看到一排花树,站立在新生的草木之中。黑色的主干强壮有力,整齐的枝条,向上收拢,满树粉白色花朵,静悄悄地开着。明亮的春光照耀着她们开满花的树冠,一个树冠就是一团晶莹的亮色。站成一排的花树,将这种晶莹的亮色连缀起来,形成了一条粉色的光芒通道,一直延伸向前,直到山路转弯处……