大神们求助，为什么长毛了【米酒吧】_百度贴吧

03月20日漏签0天

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大神们求助，为什么长毛了

只看楼主收藏回复

放置了了两天长毛了

送TA礼物

IP属地:内蒙古

来自iPhone客户端1楼2022-08-11 09:17回复

这正常的，已经发好了。表面不要放冰箱

IP属地:湖北

来自Android客户端2楼2022-08-11 18:52

收起回复

表面出现霉菌，轻轻去掉，以后再做记得表面均匀撒点酒曲

IP属地:河北

来自Android客户端3楼2022-08-13 22:02

不要拿生水

IP属地:辽宁

来自Android客户端4楼2022-08-24 22:51

水分少或者温度高都会有这种情况

IP属地:浙江

来自Android客户端5楼2022-08-30 09:14

是根霉菌丝，没关系。酒曲多了，温度高了，水多了都有可能。

IP属地:江苏

来自iPhone客户端6楼2022-09-12 20:48

酒曲放多了。不要用安琪。用传统酒曲。发酵两天后，七十到八十度蒸半小时，把曲蒸死就不会了

IP属地:广东

来自Android客户端7楼2023-04-20 08:31

请教一下酒友做醪糟哪种酒曲比较好？

IP属地:河南

来自Android客户端8楼2024-05-20 08:05

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