蛋鸡产蛋性能是110日龄之后养殖场最为关注的点，不同的日龄阶段关注点也不一样，大体为开产日龄、上高峰速度和日龄、蛋重、高峰持续时间、破蛋率等。每一个关注点的影响因素可能都不止一条，下面逐一分析。
1 影响开产日龄的主要因素
开产是指5%产蛋率，不是见第一枚蛋的时间。光照、体重、生殖系统发育是影响开产日龄的三个主要因素。
1.1 体重和生殖系统发育
体重和生殖系统发育不能简单的划等号，开产早的鸡群一定体重发育得好，但体重发育好的鸡群不一定开产早。看似矛盾，其实并不矛盾。现场见过140日龄海兰褐平均体重1.8～1.85千克，产蛋率40%，体重没问题，产蛋率低于标准，原因就是生殖系统发育不好，大部分鸡主翼羽还有一根没换。体重是累积的结果，最后的体重达标并不代表中间每一周体重都是达标的。所以各个品种手册上会列出每一周的体重标准，而不是仅仅列几个关键点的体重标准。应该把生殖系统发育作为单独的一项考核指标，而且还是最重要的一项。一定要关注12～18周的周增重，一定要在15周龄前提供满足生殖系统发育的营养。
1.2 光照
加光一定要根据体重，而非周龄。以海兰褐为例，在15～16周龄进行体重检测，当鸡群平均体重达到1.4千克、均匀度85%以上可以进行加光，如体重低于1.4千克和均匀度低于80%建议延后加光（最晚推迟到19周龄）。加光过早（15周龄以前）会导致鸡群开产过早、啄肛、高峰期短等现象发生。加光过晚（18周以后）会导致鸡群性器官发育推迟，造成晚产、蛋重过大诱发脱肛、脂肪蓄积增多导致脂肪肝等现象。前三次加光每周加光1小时，以后加光每周增加半小时，直到光照时间达到16小时。每次加光不得低于半小时，错误做法是每天加光几分钟或者不到1周提前加光。
2 影响上高峰速度和日龄的主要因素
大部分行情下产蛋率达到90%就意味着投入已经结束，开始回本，所以达到90%产蛋率的日龄格外被关注。达到90%产蛋率的日龄主要影响因素除了体重和生殖系统发育，另外还有一个是每天摄入的能用于产蛋的能量有多少。
生殖系统发育情况优劣好比一台机器的功率大小，体重所代表的体能储备和每天摄入的能用于产蛋的能量为这台机器提供动力，三者相互协作。饲料能量值、舍温、采食量、油脂种类共同影响每天摄入的能用于产蛋的能量。采食量和饲料能量值决定摄入的能量多少，舍温高低决定维持能量消耗多少，油脂种类决定可以动用的能量多少。产蛋初期采食量一般都偏低，加之我们重视蛋白质，豆粕增加不敢晚半步，甚至早早按配方加满，如果不采用优质能量方案，能量摄入量方面很难达到品种的要求。体重发育超标鸡群，体能储备良好，可调动体储满足能量摄入不足的亏空。但这也是权宜之计，体内脂肪动用到一定程度就会出现降蛋、发病等问题。
现在豆油价格贵，而猪大油可以提高饲料能量，用于淘汰鸡催肥没有问题，用于维持或提高产蛋率需要补充磷脂，没有磷脂的帮助它只能沉积到体内，鸡群一边表现蛋形指数偏大（鸡偏瘦，能量不足），一边却出现脂肪肝（可使用胆汁酸预防治疗）的现象。
3 影响蛋重的主要因素
一般认为豆粕添加量、开产体重、采食量、肠道健康状况、饮水量等是影响蛋重的因素。这里面豆粕添加量、采食量、肠道健康状况都是和蛋白质摄入量相关的因素，无非是饲料里加了多少蛋白，鸡吃进去了多少蛋白，消化系统吸收了多少蛋白，所以这些因素可以合并为蛋白质因素。
开产体重的实质还是生殖系统发育的问题，开产体重大一般生殖系统发育都比较好。我们身边也经常发生这样令人不解的事情，用的同一款饲料，鸡的日龄基本一样甚至是一批鸡雏，有的鸡群蛋重大，有的鸡群蛋重小，提高豆粕添加量也没有很大的效果。根源就是生殖系统发育的优劣，所以一定重视生殖系统的发育。
生殖系统是造蛋的机器，机器功率不够，提供再多的原料也生产不出来对应的产品。现场数据证明，生殖系统发育优秀的鸡群，添加20%～21%豆粕就完全可以达到品种蛋重标准。生殖系统发育情况是影响蛋重的主要因素。当然水线乳头出水量一定不能低于60毫升/分钟，毕竟鸡蛋的含水量大于50%。
4 影响产蛋高峰持续时间的营养因素
鸡群之间差异最大的数据非高峰持续时间莫属，有高峰期100多天的，有高峰期200多天的，还有高峰期300多天的。为什么有的鸡群产蛋下滑速度非常快，有的鸡群却始终在90%以上产蛋率坚挺。要产出一枚鸡蛋首先要有一个蛋黄才可以，能不能成为一枚好鸡蛋是下一个工序的事。
蛋黄是不是有序形成受两大因素影响：其一是肝脏功能和卵巢功能问题。卵巢是卵黄形成的地方，而形成卵黄需要的营养是由肝脏合成的，它们都必须高效运转才可以持续形成蛋黄。霉菌毒素，机体炎症，内毒素，以及有助于脂肪代谢的营养元素（比如胆碱，甜菜碱，磷脂和某些B族维生素）供应不足，都会造成肝脏功能下降，出现脂肪肝和霉菌肝，继而影响了卵黄的稳定有序形成。对肝脏和卵巢的保护，要做好霉菌毒素防治工作，添加维生素和改善卵巢功能类产品，让其健康高效工作。另一个是鸡群体能储备不足。鸡群偏瘦，会让鸡体通过降低蛋重，降低产蛋率换取健康，如果持续地降低体能储备，就会出现产蛋率的V型曲线，严重者出现产蛋率大幅下滑的情况。
随时关注蛋重、产蛋率变化，每15～20天测量一次蛋形指数，根据蛋形指数微调能量蛋白比例。一般地讲鸡群偏瘦就容易出现产蛋率起伏，继而有下降的表现。能量永远是提高和维持高产蛋性能的首要营养素，想办法让鸡吃进去更多的能量，对保持高峰高度和长度至关重要。
5 影响破蛋率的主要营养因素
钙、磷、锌、锰等营养均可影响蛋壳质量。肠道健康状况、肝脏功能影响营养消化吸收，是影响蛋壳质量的健康因素，所以全程都要关注肝肠健康。
1 影响开产日龄的主要因素
开产是指5%产蛋率，不是见第一枚蛋的时间。光照、体重、生殖系统发育是影响开产日龄的三个主要因素。
1.1 体重和生殖系统发育
体重和生殖系统发育不能简单的划等号，开产早的鸡群一定体重发育得好，但体重发育好的鸡群不一定开产早。看似矛盾，其实并不矛盾。现场见过140日龄海兰褐平均体重1.8～1.85千克，产蛋率40%，体重没问题，产蛋率低于标准，原因就是生殖系统发育不好，大部分鸡主翼羽还有一根没换。体重是累积的结果，最后的体重达标并不代表中间每一周体重都是达标的。所以各个品种手册上会列出每一周的体重标准，而不是仅仅列几个关键点的体重标准。应该把生殖系统发育作为单独的一项考核指标，而且还是最重要的一项。一定要关注12～18周的周增重，一定要在15周龄前提供满足生殖系统发育的营养。
1.2 光照
加光一定要根据体重，而非周龄。以海兰褐为例，在15～16周龄进行体重检测，当鸡群平均体重达到1.4千克、均匀度85%以上可以进行加光，如体重低于1.4千克和均匀度低于80%建议延后加光（最晚推迟到19周龄）。加光过早（15周龄以前）会导致鸡群开产过早、啄肛、高峰期短等现象发生。加光过晚（18周以后）会导致鸡群性器官发育推迟，造成晚产、蛋重过大诱发脱肛、脂肪蓄积增多导致脂肪肝等现象。前三次加光每周加光1小时，以后加光每周增加半小时，直到光照时间达到16小时。每次加光不得低于半小时，错误做法是每天加光几分钟或者不到1周提前加光。
2 影响上高峰速度和日龄的主要因素
大部分行情下产蛋率达到90%就意味着投入已经结束，开始回本，所以达到90%产蛋率的日龄格外被关注。达到90%产蛋率的日龄主要影响因素除了体重和生殖系统发育，另外还有一个是每天摄入的能用于产蛋的能量有多少。
生殖系统发育情况优劣好比一台机器的功率大小，体重所代表的体能储备和每天摄入的能用于产蛋的能量为这台机器提供动力，三者相互协作。饲料能量值、舍温、采食量、油脂种类共同影响每天摄入的能用于产蛋的能量。采食量和饲料能量值决定摄入的能量多少，舍温高低决定维持能量消耗多少，油脂种类决定可以动用的能量多少。产蛋初期采食量一般都偏低，加之我们重视蛋白质，豆粕增加不敢晚半步，甚至早早按配方加满，如果不采用优质能量方案，能量摄入量方面很难达到品种的要求。体重发育超标鸡群，体能储备良好，可调动体储满足能量摄入不足的亏空。但这也是权宜之计，体内脂肪动用到一定程度就会出现降蛋、发病等问题。
现在豆油价格贵，而猪大油可以提高饲料能量，用于淘汰鸡催肥没有问题，用于维持或提高产蛋率需要补充磷脂，没有磷脂的帮助它只能沉积到体内，鸡群一边表现蛋形指数偏大（鸡偏瘦，能量不足），一边却出现脂肪肝（可使用胆汁酸预防治疗）的现象。
3 影响蛋重的主要因素
一般认为豆粕添加量、开产体重、采食量、肠道健康状况、饮水量等是影响蛋重的因素。这里面豆粕添加量、采食量、肠道健康状况都是和蛋白质摄入量相关的因素，无非是饲料里加了多少蛋白，鸡吃进去了多少蛋白，消化系统吸收了多少蛋白，所以这些因素可以合并为蛋白质因素。
开产体重的实质还是生殖系统发育的问题，开产体重大一般生殖系统发育都比较好。我们身边也经常发生这样令人不解的事情，用的同一款饲料，鸡的日龄基本一样甚至是一批鸡雏，有的鸡群蛋重大，有的鸡群蛋重小，提高豆粕添加量也没有很大的效果。根源就是生殖系统发育的优劣，所以一定重视生殖系统的发育。
生殖系统是造蛋的机器，机器功率不够，提供再多的原料也生产不出来对应的产品。现场数据证明，生殖系统发育优秀的鸡群，添加20%～21%豆粕就完全可以达到品种蛋重标准。生殖系统发育情况是影响蛋重的主要因素。当然水线乳头出水量一定不能低于60毫升/分钟，毕竟鸡蛋的含水量大于50%。
4 影响产蛋高峰持续时间的营养因素
鸡群之间差异最大的数据非高峰持续时间莫属，有高峰期100多天的，有高峰期200多天的，还有高峰期300多天的。为什么有的鸡群产蛋下滑速度非常快，有的鸡群却始终在90%以上产蛋率坚挺。要产出一枚鸡蛋首先要有一个蛋黄才可以，能不能成为一枚好鸡蛋是下一个工序的事。
蛋黄是不是有序形成受两大因素影响：其一是肝脏功能和卵巢功能问题。卵巢是卵黄形成的地方，而形成卵黄需要的营养是由肝脏合成的，它们都必须高效运转才可以持续形成蛋黄。霉菌毒素，机体炎症，内毒素，以及有助于脂肪代谢的营养元素（比如胆碱，甜菜碱，磷脂和某些B族维生素）供应不足，都会造成肝脏功能下降，出现脂肪肝和霉菌肝，继而影响了卵黄的稳定有序形成。对肝脏和卵巢的保护，要做好霉菌毒素防治工作，添加维生素和改善卵巢功能类产品，让其健康高效工作。另一个是鸡群体能储备不足。鸡群偏瘦，会让鸡体通过降低蛋重，降低产蛋率换取健康，如果持续地降低体能储备，就会出现产蛋率的V型曲线，严重者出现产蛋率大幅下滑的情况。
随时关注蛋重、产蛋率变化，每15～20天测量一次蛋形指数，根据蛋形指数微调能量蛋白比例。一般地讲鸡群偏瘦就容易出现产蛋率起伏，继而有下降的表现。能量永远是提高和维持高产蛋性能的首要营养素，想办法让鸡吃进去更多的能量，对保持高峰高度和长度至关重要。
5 影响破蛋率的主要营养因素
钙、磷、锌、锰等营养均可影响蛋壳质量。肠道健康状况、肝脏功能影响营养消化吸收，是影响蛋壳质量的健康因素，所以全程都要关注肝肠健康。
