第一章 馔食
个人对吃不讲究。
虽不是辟谷服气的仙家,但不吃不喝三个月身体还是能撑得住的。
不去刻意追求顶级的食材,不去操作繁复的步骤,不去遵守浮夸的餐桌礼仪,满足较为原始的生存欲望是我的底线。
往上也好不到哪去,顶多停留在品赏的层次上吧。
尝到好味,甚好,尝不到,也妨。
不知道我的意思传达给列位没。
相对而言,我的料理水平堪堪中流。
至于为什么没有到令人绝望的程度,就不得不提起那俩死乞白赖的老饕。
和她们处久了,技术得以磨砺成形。
最初的浑然不适到现在的熟练应付,我既见证她们的成长,也学会从中寻得乐趣。
因为幻想乡里的居民要想随意所欲地吃,是不大可能的。
没有温室大棚,没有冷链运输,更没有商品量化。沿袭至今的先民智慧教育身为后代的她们:坦然接受大自然的馈赠。用大白话讲就是——有啥吃啥,矫情啥呢。
应时而动的理念,在她们的食谱上体现得淋漓尽致。
这里容我从过往的经历中截取出几个片段来罢。
“香霖,今天的焖笋片格外的香甜。你从哪刨来的?”
“熟客捎的,就产在附近的竹林。”
受四季异变的后续影响,竹子发疯似的生长,笋破土而出的声音此起彼伏。
“可它怎么就这么好吃啊?”
“霖之助的厨艺长进了。”两颊鼓鼓的灵梦又添了一碗饭。
“料理手法一如既往,不过确实能吃出区别。”我夹起一块放入口中。
“不麻舌,不费牙,竹笋独有的清甜与脆爽在口齿间流连。”就像零食有最佳赏味期,我一定是在这根竹笋最丰腴鲜美的时候吃到它吧。
“明早我要挖笋,囤它一个月。”
“再怎么美味的笋,都不经贮存,久放就老了。”我对灵梦的异想天开不予认同,“现挖现吃,吃完再挖。再说,到头来还不是放我这里,让我处理。”
“谁让神社仓库那么潮,存粮都霉烂掉了。”
“这是有史以来,我听过的最合情合理的蹭饭理由。”
频频出现于饭桌前的馋猫灵梦,老有五花八门的奇葩理由搪塞我。
什么“家被砸了”,“被大胃王吃没了”,“米缸长腿跑了”,无奇不有。
其实理由什么的对我来说无关紧要,你就不能好好地学学魔理沙,带些食材过来么?来时两手空空,走时撑肠拄腹,脸皮能当盾牌用吧。
虽然魔理沙带来的食材,形形色色的蘑菇占了大多数,但偶尔也有令我眼前一亮的时候。
那是去年夏天的一个炎热的日子,窗外的鸣鸣蝉不厌其烦地呜呜叫着,我倚在摇椅上慢慢地翻阅从铃奈庵租赁的外界本,左手边放着一瓶冰镇过的可口可乐,好不惬意。然而,这样的惬意维系不了多久。不速之客拎着竹篓径直闯进来了。
“哇,热死了!香霖,我要喝可乐!冰过的那种!”她大声囔囔道。
竹篓被置于一旁,能听到里面劈啪作响的动静。
“魔理沙,没看到外面挂着的标牌吗?本日休息……喂,那是我的可乐!”不高兴的我连抱怨都发不出,接连痛失了宝贵的读书时间以及静谧的自处空间。另外还有我那瓶才喝了一口的冰镇可乐。
“噗哈!爽——!”黑白小偷痛饮一番后,将宽沿的尖帽子精准地投向面对着的衣帽架上,帽子如她所愿般稳稳当当地落在挂钩上。
她满意地解开短袖上衣的前两颗扣子,长舒一口气,自然而然地躺在我身上。
从她体表散发而出的水汽裹挟着烈日的能量,冲我发起总攻。
人型暖炉在我怀里。因热力学第二定律——物体不能自发地从低温勿体转移到高温物体,我的体温也很快跟着上升。
“魔理沙,坐回你原来的位置。”原来的位置是指,窗边的大壶。尽管我平时担心它会被魔理沙坐坏,但这个时候顾不上这么多了。
“诶,不要——”
“还有,你身上汗味好重,到里间冲个凉。”
“玩一下午,没力气了。待会儿再去。”她挥手道,“而且——”
魔理沙抓起我的左手背,像用退烧贴一样敷在她的额头上:“香霖的低体温真棒!”
这孩子,哎,算了算了。
我叹了一口气:“坐的位置让给你,待会儿你一定要去洗澡啊。”
“切。”不舍的她还是乖乖地侧了侧身子,让我起身离座。
我打开竹篓盖子,西瓜味的清香扑鼻而来:“嚯,好东西啊。你跑去溪边玩水吧?”
“和笨蛋琪露诺比赛钓鱼,本来是我完胜,正上头的时候河童插进来搅局,说什么保护生态资源,拿吹热风的铁疙瘩赶我们走,你说她们过分不!”
吹热风的铁疙瘩?啊,多半是河童一族的高科技产品吧,真想亲眼见识一下。
“不过她们这么做也无可厚非,你钓了那么多,绝种了咋整。”
“我可是有把不合尺寸的若鱼放生掉!”她抗议道,“我目光没那么短浅!”
“知道了,知道了,你想要我怎么料理?”我一边应和着一边翻看竹篓里尚存一息的鲜活香鱼。它们个个体型狭长如柳叶,脊背墨绿,背侧往下次第渐黄,腹面泛白,嘴巴一张一合,鳃后的黄斑赫然入目。
“那还用说,炭烤是首选!”
言外之意,还要我制作其他的香鱼料理吗?真是个贪心的家伙。
“六条炭烤,剩下的,一半油炸一半一夜干。”
“好耶!”
趁着鱼还新鲜,赶紧开干吧。