开一家张亮麻辣烫，一般如果正常经营一家50平方米左右的店面，日销售额大概在1500元左右，而月利润大概是3万元左右，年利润可达到36万元左右。麻辣烫店的经营是不分淡旺季的，全年都有稳定的市场，因此这个收入比较高也比较平稳。