果汁饮料因为饮料里面不包含果肉果粒这种都被统称为清汁饮料，做这种饮料是将新鲜水果经过浮洗、破碎、榨汁、酶解、超滤、浓缩、杀菌等过程。整个过程中，重要的几个环节都离不开膜分离技术。膜分离技术分别是微滤、超滤、纳滤及反渗透等，分离类型不同，其作用机理也不尽相同。今天，我们来一起了解一下膜分离技术在果汁加工中的应用。
　　膜分离技术在果汁生产中的应用
　　果汁澄清
　　超滤膜具有不对称的微孔结构，在常温下以膜两侧压力差为动力，对水果进行分离、浓缩、提纯，实现对水果大、小分子分离、净化，超滤澄清可全部去除水果悬浮颗粒、果胶以及部分杂菌，更好地保留糖和维生素。近些年，超滤技术被广泛应用于水果加工澄清，采用超滤PVDF 过滤澄清，可降低果汁的浊度且性质稳定，无二次沉淀，可更好地保留水果微量元素和营养物质。
　　果汁浓缩
　　反渗透膜分离技术，可以采用聚酰胺对水果进行浓缩处理，很好地保留水果的风味物质，与传统蒸发浓缩技术相比，反渗透浓缩技术可以获得更好的加工品质。
　　传统蒸发技术浓缩时温度低于杀菌温度，会导致外界空气对水果产生污染，而使用反渗透技术可对水果进行分级浓缩，降低生产中的能耗，保证水果杀菌效果，并且有利于提高水果加工产品的新鲜度，膜分离技术在水果产品加工中采取灭菌处理后，水果产品可放入氮气环境中投放市场，对水果的水分和新鲜度起到了良好的保障作用，可有效提高了运输与储藏过程中的水果的新鲜度。
　　在物料浓缩分离领域深耕多年，其膜分离产品更是凭借独特的优势在行业中广泛应用。根据不同行业应用反馈的数据，不断迭代升级产品性能，为用户提供优质产品，可广泛应用于食品饮料、生物制药、海水淡化、废水回收等领域。