油菜一生分苗期、现蕾期、薹花期和成熟期四个阶段。油菜各生育阶段对氮、磷、钾等营养物质的需求和比例不同，不同油菜品种之间的营养期差别较大，生育期最短的春油菜不足100天，而晚熟冬油菜生育期最长可达到270天左右。

苗期相对较长，虽对养分的需求量较少，但这一时期是侧枝生长和花芽分化的关键时期，对营养物质特别敏感，春油菜要争取早追提苗肥，促苗早发，培育壮苗，冬油菜则必须在春季追施起身肥。薹花期是油菜生长最旺盛的时期，也是决定产量的关键时期，此后需肥量显著下降，肥料过量反而会导致贪青晚熟。
油菜施用生物有机肥的原则是施足基肥、适时追肥。

基肥亩选用生物有机肥200公斤，在耕作整地时施入土壤10—15厘米的耕层中。春油菜在开花初期亩用生物有机肥25公斤，配施尿素5公斤，混合均匀后沟施或穴施。
冬油菜在开春提升时亩用生物有机肥50公斤，配施尿素10公斤，混合均匀后沟施或穴施。油菜对硼肥反应比较敏感，缺硼会引起生理机能病害，根系发育不良，会发生"花而不实"现象，影响产量和品质。

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