鲜参营养丰富，春夏秋都有适时的鲜参出土，满足了吃客的口味需求。但是到了秋末冬初季节，鲜参就很少见了。真正的商家都会把鲜参加工成干参，这样利于保存。
到了冬季，很多人还是要吃鲜参，这个季节鲜参很少了，原因是鲜参储存腐烂率太高，成本核算照比干参要亏的多。
你非要吃鲜参，那我就迎合你的口味，中国人是最聪明的，为了加长鲜参储存期，就用防腐剂、除菌剂、山梨酸钾、高锰酸钾等多重化学药剂喷洒或者浸泡，这样就延长了鲜参保存时间。
话到此处点到为止！这样做的商家毕竟是少数，大多数商家还是有良心的。谁都不要对号入座，就是说说而已。
世风日下，人心不古。都是源于人的贪心。