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蛋白饮料乳化后出现白色物质

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请问我这个莲子饮料，加了大豆油和酪蛋白酸钠经过均质机均质后，放置几天，最上面四周玻璃内壁上出现的白色物质是啥，千分之一的大豆油和千分之0.5的酪蛋白酸钠，是大豆油吗
IP属地:江苏1楼2022-10-24 15:27回复
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    IP属地:江苏2楼2022-10-28 11:49
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