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牛肉板面吧 关注：7,778贴子：51,591
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关于牛肉板面辣椒

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哪位老师傅可以告诉我 求解 我的辣椒为什么也经过水泡了，也用卤汤熬制了挺长时间，什么都准备好了，也进味儿了 就是嚼不烂 有挺多顾客也反映了非常苦恼
IP属地:辽宁来自Android客户端1楼2022-10-25 18:24回复
    加我交流
    来自iPhone客户端2楼2022-11-09 09:03
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      辣椒炒好之后，你就能大火了，要小火焖
      IP属地:河北来自Android客户端4楼2023-02-02 19:52
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        你的老师原始教你的技术就不行吧，辣椒水泡之后炸出来，再怎么煮也不会软糯的。 我炸辣椒不过水的。
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        IP属地:山东5楼2023-02-07 23:17
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