面食是中国传统食物,有着庞大的市场潜力,而面条更是其中的佼佼者,不同于包子、馒头,面条可以玩出的花样更多,重庆的小面、广东的竹升面、武汉的热干面、北京的炸酱面等等,不一而足。几乎各地都有特色面条,也因此在餐饮行业涌现了诸多面条加盟品牌,该如何选择这些品牌呢?
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=18242c236a2eb938ec6d7afae56085fe/cb6258086e061d9546b818fa3ef40ad160d9cadd.jpg?tbpicau=2024-09-01-05_d8b80fddd71e67a50cac503d857740aa)
首先,自然要看当地对面条的喜爱程度了。比如南方更偏爱米饭,虽然对面条也不排斥,但更多还是将其当成早餐,而且南方口味清淡,重油重辣类的面条就不适合了。而北方正相反,几乎到了天天吃面条的程度,这种情况下,只要产品味道好、份量足,吸引顾客是不在话下的,所以选择的品牌口味要适合当地人的饮食习惯。
其次,就是品牌的供应链能力了。如今餐饮市场中是没有形成面条类的龙头品牌,所以各个品牌都各自的吸引力,品牌知名度也可以帮助门店在开业初期,迎来一批初始顾客。但在后续的营业过程中,品牌对于供应链的把控就至关重要了,一旦出现货源缺失、配送失误、卫生安全等问题,对门店的打击是巨大的。
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=7b1235dcfc389b5038ffe05ab537e5f1/2e6b7a061d950a7b4fcb61064fd162d9f0d3c9dd.jpg?tbpicau=2024-09-01-05_127194965ba6e7070851107aef53f119)
而隆兴淳面拥有完善的供应链体系,在杭州有自建底料研发及加工生产基地,追求研发、加工、仓储、物流配送为一体的现代化中央厨房。原材料从原产地出发,运输至中央厨房,由中央厨房存储、生产,按需配送到相应的门店。
总部坐落于杭州的隆兴淳面,集杭帮面之大成,食材天然,佐料独具匠心,碱水面、旺火炒、食材鲜。爆火灼烧,翻腾不休,煮、炒一气呵成。口感偏硬的面条裹上油亮的酱汁,是不可多得的美味。除面条外,隆兴淳面还覆盖锅贴、拌面、葱包烩、鸡蛋饼、小笼、生煎、烧卖、小馄饨、粽子等诸多品类。
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首先,自然要看当地对面条的喜爱程度了。比如南方更偏爱米饭,虽然对面条也不排斥,但更多还是将其当成早餐,而且南方口味清淡,重油重辣类的面条就不适合了。而北方正相反,几乎到了天天吃面条的程度,这种情况下,只要产品味道好、份量足,吸引顾客是不在话下的,所以选择的品牌口味要适合当地人的饮食习惯。
其次,就是品牌的供应链能力了。如今餐饮市场中是没有形成面条类的龙头品牌,所以各个品牌都各自的吸引力,品牌知名度也可以帮助门店在开业初期,迎来一批初始顾客。但在后续的营业过程中,品牌对于供应链的把控就至关重要了,一旦出现货源缺失、配送失误、卫生安全等问题,对门店的打击是巨大的。
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而隆兴淳面拥有完善的供应链体系,在杭州有自建底料研发及加工生产基地,追求研发、加工、仓储、物流配送为一体的现代化中央厨房。原材料从原产地出发,运输至中央厨房,由中央厨房存储、生产,按需配送到相应的门店。
总部坐落于杭州的隆兴淳面,集杭帮面之大成,食材天然,佐料独具匠心,碱水面、旺火炒、食材鲜。爆火灼烧,翻腾不休,煮、炒一气呵成。口感偏硬的面条裹上油亮的酱汁,是不可多得的美味。除面条外,隆兴淳面还覆盖锅贴、拌面、葱包烩、鸡蛋饼、小笼、生煎、烧卖、小馄饨、粽子等诸多品类。