随着时间的推移，个人饲养玩家手中的“鳄龟”体型逐渐增长，导致因为饲养环境而无法正常饲养的“大体型鳄龟”，可通过“商家回收”，“市场回收”（各地菜市场）等方式进行“回血”处理，切勿因为个人原因私自在鱼塘，溪流，“城市河流”等水域进行所谓的“放生”，这本就属于个人的兴趣爱好，“外来物种”不要影响到我国的基本生态环境！
鳄龟的食用方式推荐：
鳄龟前期处理方式，①断头法（通过让鳄龟咬住物体时伸出头部，从而下刀断头-此方式存在一定危险性，不建议）②烫背法（准备一个较高的储水容器=大于龟体，准备大量鲜开水，放龟进容器，加入白酒/料酒2-4两，倒入开水/水位超过龟背15cm以上，盖上盖子，静等10分钟左右）①②两种处理方式都要用开水，①处理方式断头后也需要按照②处理方式进行一次（个人说明：加入白酒/料酒不光是去腥味，而且能对鳄龟本身自带的一种臭味进行压制，避免后面处理过程中有一种“特别的味道”，反正我宁愿闻酒的味道）。
③脱甲脱皮
①②进行10分钟左右的“烫”后，捞出鳄龟开始进行脱甲脱皮处理（小心烫），可用小刀等尖锐工具辅助，按着背甲腹甲群边纹路进行脱甲处理（脱不掉就再用开水烫一下），脱甲后开始脱皮（脱皮需要注意前后腿指甲也要去掉，腿的缝隙，脖子，尾巴，“上下颚嘴甲”，是重点区域，一定要清理干净）
④去壳处理
将脱甲脱皮的鳄龟冲洗一下，准备一把比较锋利的小刀，沿着鳄龟的四肢头部与腹甲背甲的链接处进行“割离”，“割离”过程中不要太用力，避免划破内脏，完成“割离”后“整个”鳄龟还是连在一起的，准备一把砍刀或大剪刀，对腹甲与背甲的连接处进行“分离”（不要用手去控制住“鳄龟”，避免刀砍手，不要用手按龟！直接砍就行了），腹甲与肉的连接面基本上没有太大阻碍，很容易就能把腹甲分离（分离后可用刀剃下腹甲上剩余龟肉）背甲分离就比较麻烦，如果打算连壳一起煮呢，就随便剁成小块。（背甲分离-背甲连接处有很多是和四肢头部“骨肉相连”的，通过用力旋转四肢头部的方式可以快速分离，背甲中间的龙骨两侧下各有一条“精肉”，需要将两侧龙骨的支撑骨全部剪断，很麻烦，废时废工具，非必要不建议）
细节：使用工具时一定要注意安全，可以请“专业人士”来处理，头部一定要处理干净，屁股部分认真处理/连接处很长/一定要处理干净！切块大小要均匀（大一点没关系）。
烹饪方法推荐
下锅，倒水，放肉，加入料酒100/200克，生姜若干等等（各地不同自行下料），大火煮“45/50分钟”，期间打沫，捞出龟肉，清水冲洗备用。
干锅：火锅底料，小米椒，基础灵魂配料若干，香菜，倒油，底料炒香，加入小米椒等配料，放肉，爆炒5-7分钟，出锅，装盘，撒香菜。
火锅：按照肉的大小，烫3/5分钟即可。
红烧：各地吃辣程度不同，可选择不同底料及配料，炒香后放龟肉，大火烧8分钟左右即可出锅。
凤凰玄武汤（老母鸡+乌龟）：按各地吃法不一样，配料不同，通用可加入，枸杞，大枣，当归，沙参，等等，炖汤时间90分钟为基础，高压锅60分钟为基础。
因为我是成都人，比较喜欢前三种吃法，味道挺不错的，牙缝大的朋友需备好牙签！
小分享：选材/龟的背甲在30左右比较好，体重10斤左右，精养的出肉率在10分之7左右，养殖场的出肉率在2分之1左右，判断一只龟的肉质可通过，四肢内是否存在油脂，近期吃了一只12斤左右的佛母，出肉（去壳）9斤左右，光油脂就有1斤上下，除去内脏+背甲/腹甲，应该是最理想的出肉率了！肉质/北美有细微区别，杂佛和佛区别不大，主要看饲养过程！
（第一次吃龟，大部分人是无法接受，特别是第一口，会出现生理反应，这个很正常，能吃就吃，不能吃，就通过别的方式处理掉，别放生！）
最后说一下：这不是鼓励或推广，大家来吃龟，当你确实没有办法来饲养，也没有办法通过正常的处理方式来脱坑，吃掉也是一种方法，当然埋掉也可以（鳄龟是作为食用水产品引进而来，不要拿去放生，谢谢！）保护水生野生动物从你我做起😊
鳄龟的食用方式推荐：
鳄龟前期处理方式，①断头法（通过让鳄龟咬住物体时伸出头部，从而下刀断头-此方式存在一定危险性，不建议）②烫背法（准备一个较高的储水容器=大于龟体，准备大量鲜开水，放龟进容器，加入白酒/料酒2-4两，倒入开水/水位超过龟背15cm以上，盖上盖子，静等10分钟左右）①②两种处理方式都要用开水，①处理方式断头后也需要按照②处理方式进行一次（个人说明：加入白酒/料酒不光是去腥味，而且能对鳄龟本身自带的一种臭味进行压制，避免后面处理过程中有一种“特别的味道”，反正我宁愿闻酒的味道）。
③脱甲脱皮
①②进行10分钟左右的“烫”后，捞出鳄龟开始进行脱甲脱皮处理（小心烫），可用小刀等尖锐工具辅助，按着背甲腹甲群边纹路进行脱甲处理（脱不掉就再用开水烫一下），脱甲后开始脱皮（脱皮需要注意前后腿指甲也要去掉，腿的缝隙，脖子，尾巴，“上下颚嘴甲”，是重点区域，一定要清理干净）
④去壳处理
将脱甲脱皮的鳄龟冲洗一下，准备一把比较锋利的小刀，沿着鳄龟的四肢头部与腹甲背甲的链接处进行“割离”，“割离”过程中不要太用力，避免划破内脏，完成“割离”后“整个”鳄龟还是连在一起的，准备一把砍刀或大剪刀，对腹甲与背甲的连接处进行“分离”（不要用手去控制住“鳄龟”，避免刀砍手，不要用手按龟！直接砍就行了），腹甲与肉的连接面基本上没有太大阻碍，很容易就能把腹甲分离（分离后可用刀剃下腹甲上剩余龟肉）背甲分离就比较麻烦，如果打算连壳一起煮呢，就随便剁成小块。（背甲分离-背甲连接处有很多是和四肢头部“骨肉相连”的，通过用力旋转四肢头部的方式可以快速分离，背甲中间的龙骨两侧下各有一条“精肉”，需要将两侧龙骨的支撑骨全部剪断，很麻烦，废时废工具，非必要不建议）
细节：使用工具时一定要注意安全，可以请“专业人士”来处理，头部一定要处理干净，屁股部分认真处理/连接处很长/一定要处理干净！切块大小要均匀（大一点没关系）。
烹饪方法推荐
下锅，倒水，放肉，加入料酒100/200克，生姜若干等等（各地不同自行下料），大火煮“45/50分钟”，期间打沫，捞出龟肉，清水冲洗备用。
干锅：火锅底料，小米椒，基础灵魂配料若干，香菜，倒油，底料炒香，加入小米椒等配料，放肉，爆炒5-7分钟，出锅，装盘，撒香菜。
火锅：按照肉的大小，烫3/5分钟即可。
红烧：各地吃辣程度不同，可选择不同底料及配料，炒香后放龟肉，大火烧8分钟左右即可出锅。
凤凰玄武汤（老母鸡+乌龟）：按各地吃法不一样，配料不同，通用可加入，枸杞，大枣，当归，沙参，等等，炖汤时间90分钟为基础，高压锅60分钟为基础。
因为我是成都人，比较喜欢前三种吃法，味道挺不错的，牙缝大的朋友需备好牙签！
小分享：选材/龟的背甲在30左右比较好，体重10斤左右，精养的出肉率在10分之7左右，养殖场的出肉率在2分之1左右，判断一只龟的肉质可通过，四肢内是否存在油脂，近期吃了一只12斤左右的佛母，出肉（去壳）9斤左右，光油脂就有1斤上下，除去内脏+背甲/腹甲，应该是最理想的出肉率了！肉质/北美有细微区别，杂佛和佛区别不大，主要看饲养过程！
（第一次吃龟，大部分人是无法接受，特别是第一口，会出现生理反应，这个很正常，能吃就吃，不能吃，就通过别的方式处理掉，别放生！）
最后说一下：这不是鼓励或推广，大家来吃龟，当你确实没有办法来饲养，也没有办法通过正常的处理方式来脱坑，吃掉也是一种方法，当然埋掉也可以（鳄龟是作为食用水产品引进而来，不要拿去放生，谢谢！）保护水生野生动物从你我做起😊
