老酒记 蒙特 奥里维 教皇新堡 mont olivet 2006
开瓶日期2022年11月12日
开瓶丁香+肉桂+樱桃+酱油。。。
90分钟
稍微有点起色，
120分钟
黑醋栗，肉桂，樱桃，松木，口蘑，熏肉，回味是樱桃+核桃+奶油。
酒体偏轻，香气中上，单宁柔顺略粉，余味中，酸度低。
整体来讲，这就是一瓶有酱油气息的肉桂口蘑汤，单宁随然还没散，但是也差不多了，个人觉得应该是放过了。。。
随然全程轻柔甜美，但是平衡度已经被打破，太没力了，也许是这十六年以来仓储温度过高造成他早衰了，很难想象这是平均树龄60年以上的表现，而再加上这种并不均衡的三类香气，个人并不喜欢。