以我这个冲煮方案为例，20g粉1:15粉水比 冲煮时间为1分05秒，水温83，研磨度为杯测研磨度，我们这里说的就是研磨度的影响。
正常情况下我们冲出来觉得苦了（太苦了或者过萃）可能会调粗研磨度或者降低水温，或者加快注水速度，这个时候我们需要留意一下研磨度，太粗的研磨度会导致粗粉（径粒较大的粉）太多了，一般会分为①细粉，②正常对应研磨度的粉，③粗粉
冲煮的时候细粉萃取率肯定是比较高的（较多的苦味来源），如果研磨度太粗了，导致②③的粉径粒较大，水不能够萃取到粉粒的中心部位，萃取率会比较低，结果就是①细粉过萃②③萃取不足，整杯咖啡的味道就会失去平衡，凸显出了①的苦味，所以有时候调粗粉依然不能改善苦味的话往往是这个问题，这个时候可以试着调细研磨度，我这个冲煮方案可以试一试，适合很多深烘豆子，如果觉得醇厚度低了可以降低粉水比到1:12这样
细粉快冲！！细粉快冲！！细粉快冲！！
正常情况下我们冲出来觉得苦了（太苦了或者过萃）可能会调粗研磨度或者降低水温，或者加快注水速度，这个时候我们需要留意一下研磨度，太粗的研磨度会导致粗粉（径粒较大的粉）太多了，一般会分为①细粉，②正常对应研磨度的粉，③粗粉
冲煮的时候细粉萃取率肯定是比较高的（较多的苦味来源），如果研磨度太粗了，导致②③的粉径粒较大，水不能够萃取到粉粒的中心部位，萃取率会比较低，结果就是①细粉过萃②③萃取不足，整杯咖啡的味道就会失去平衡，凸显出了①的苦味，所以有时候调粗粉依然不能改善苦味的话往往是这个问题，这个时候可以试着调细研磨度，我这个冲煮方案可以试一试，适合很多深烘豆子，如果觉得醇厚度低了可以降低粉水比到1:12这样
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