金龙鱼玉米油选用玉米胚芽压榨而成，玉米油人体吸收率高达97%。玉米油中不饱和脂肪酸含量达80%以上，其中的亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸，还含有丰富的维生素e、植物甾醇，植物甾醇能够降低人体对胆固醇的吸收。