杭州人说:“有笋有肉不瘦不俗,雪菜烧面神仙口福。”隆兴淳面就是脱胎于这样的饮食理念中,将杭式片儿川做成了面馆主打菜品,在横卧于汤碗中的面条上浇上笋片、肉片与雪菜,汤汁浓郁、鲜美,面条筋道,配菜爽口,一时备受欢迎。
但隆兴淳面不甘心止步于杭帮面的单调,立志将各种地域特色面食汇集于面馆中,因此招牌菜中多了陕西的油泼面、北京的炸酱面、淳安的土烧鱼头面等等。
隆兴淳面除了在产品上的研发上不断创新外,为了让加盟商能快速地掌握新品面食制作的技能,特地配备了炒菜机、面条机。店员只需将要炒制的原来分类放入相应位置,再设置好炒菜机的各项数值、模式,它就能严格按照程序制作。面条机也是如此,按照比例放入面、水后,就能自动和面,还能调整面条的粗细、口感,因此即使是从未做过的菜品也能轻松制成。
无需大厨,就算是新人服务员,也能快速学会并制作各式新品面食,从而降低门店在人力成本方面的资金投入。而且借助机器,门店内的各款面条的品质、口味都可以达到统一,保证品牌的一致性。同时由于制作流程可以精准把控,3分钟高效出餐不再是难事,减少客人的等待时间,提高门店翻台率,提升业绩。
除此之外,总部还在加盟方面也设置了诸多扶助政策,从开店选址到门店运营均有专业人员把关。不论是开店前的专业选址团队,还是开店后的资深运营伙伴,都是总部对加盟商的助力,为门店赋能。
但隆兴淳面不甘心止步于杭帮面的单调,立志将各种地域特色面食汇集于面馆中,因此招牌菜中多了陕西的油泼面、北京的炸酱面、淳安的土烧鱼头面等等。
隆兴淳面除了在产品上的研发上不断创新外,为了让加盟商能快速地掌握新品面食制作的技能,特地配备了炒菜机、面条机。店员只需将要炒制的原来分类放入相应位置,再设置好炒菜机的各项数值、模式,它就能严格按照程序制作。面条机也是如此,按照比例放入面、水后,就能自动和面,还能调整面条的粗细、口感,因此即使是从未做过的菜品也能轻松制成。
无需大厨,就算是新人服务员,也能快速学会并制作各式新品面食,从而降低门店在人力成本方面的资金投入。而且借助机器,门店内的各款面条的品质、口味都可以达到统一,保证品牌的一致性。同时由于制作流程可以精准把控,3分钟高效出餐不再是难事,减少客人的等待时间,提高门店翻台率,提升业绩。
除此之外,总部还在加盟方面也设置了诸多扶助政策,从开店选址到门店运营均有专业人员把关。不论是开店前的专业选址团队,还是开店后的资深运营伙伴,都是总部对加盟商的助力,为门店赋能。