2022年上半年，老乡鸡营收占比最大的菜品类，占了约63%，主食类、鸡汤类、饮料类紧随其后，分别占了约17%、9%、2%。
从销量来看，上半年，老乡鸡销量最多的是米饭，卖了5894万份；蒸蛋类、鸡汤类、农家小炒肉、梅菜扣肉、西红柿炒鸡蛋分别为1644万份、1150万份、934万份、792万份、678万份。
鸡汤一直是老乡鸡的主打菜品。老乡鸡2003年在安徽合肥创立的时候，就叫“肥西老母鸡”，经营的招牌菜品就以“肥西老母鸡汤”为代表。