怎么保证煎肉肉不变硬呀【做饭吧】

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网上有些红烧肉或猪肉炖白菜之类的都要把肉煎至焦黄，但是煎到焦黄的时候肉已经变硬了，煎的时间短了肉不变色，怎么才能把控煎肉时间啊

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来自Android客户端1楼2022-11-27 21:55回复

把火开小点试试?

IP属地:湖北

来自Android客户端2楼2022-11-28 22:23

来自iPhone客户端3楼2022-11-28 23:08

一般都用用五花肉，顺便熬出点大油，纯瘦肉梅肉可能还行，别的都会像木头。

IP属地:黑龙江

来自Android客户端4楼2022-11-30 18:35

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