"大雪不冻，惊蛰不开"意思是说如果在大雪节气的时候天气还没有明显变冷，土地没冻住的话，到来年惊蛰的时候土地就不会解冻，这对早春的庄稼非常不好，会造成粮食减产。大雪季节，我国大部分地区都已披上了冬日的盛装，东北、西北地区平均气温己降至零下十度，黄河流域和华北地区平均气温也降至零度以下。在气候正常年份，黄河流域以及以北地区已有积雪出现。如果到了大雪节气天气仍然不冻，气温仍在零上，气候干燥，对冬作物生长非常不利，特别是小麦，根系生长慢，不能很好的分蘖，麦苗密度达不到要求，产量就没有保证。惊蛰，是二十四节气中第三个节气，这时蛰虫惊醒，天气转暖，渐渐有春雷出现，我国大部分农村进入春耕季节。如果这时候大地不能解冻，春耕生产便无法开展，这会使原本基础就差的庄稼苗得不到及时的补救，轻则减产，重则绝收。所以每到大雪时节，农民都希望老天能降喜雪，给庄稼苗盖上厚厚的被子，来年风调雨顺，粮食满仓。瑞雪兆丰年嘛！
