首先我想知道楼主你说的翻盘是什么意思？你是说自保呢，还是说消灭敌人？
东吴来说，在宋之前，南方还没有开发，远远落后于北方，而晋已经灭亡了季汉，加上孙皓是个昏君暴君庸君，自保都不可能，更遑论翻盘。
南陈失去了大片土地，尤其是四川已失，完全没有希望了。
南宋就更不用说了，蒙古人打遍天下无敌手，虽然长时间没有攻破南宋，但借道大理，虽然灭亡也是迟早的事。而南宋有骨气，跳海殉国。

区别大了。
元朝皇帝巴不得别人叫他大蒙古大汗，尤其希望中亚西亚的汗国叫他大汗，俄罗斯总统不会希望别人叫他苏联总书。

中国的元朝是蒙古帝国的一个分支，有一点点像波黑跟塞尔维亚，但绝不是俄罗斯和苏联

翻盘难度的话，个人认为第一个远比剩下两个简单，然后是第三个略微简单于第二个。
晋灭吴，是因为孙皓各种暴虐导致离心离德，加上不听陆抗劝阻而穷兵黩武导致吴国民心尽失。但凡能像孙十万那样守着，就凭司马炎那样，他死后也不知道会有多少诸侯继续叛乱，加上北方蛮族侵扰，那样吴或许能翻盘。
蒙古本质上是一个靠掠夺与入侵而生的体系。一旦他停下这个脚步，内部的矛盾就会把他击垮。但这关键是南宋能不丢寸土的守住，而不是和谈，但就上层的骨气和“三冗”的体系而言，挺困难的。至于你说元和蒙古帝国的关系，当时黄金家族的第三代把各个领土都分开了，成为了四大汗国和元朝，所以也可以算是吧，但元更多的是继承了中华正统而非蒙古正统。
隋灭陈，一方面隋文帝是个英明的主，而陈叔宝不行。再者陈当时的主调已经是享乐了，对于隋的动向他们也浑然不知，所以他想要翻盘，个人觉得最困难。

生产力是决定因素。南宋可能性最高，因为那个时候南方开发程度和人口远超三国和南北朝了，国力上有翻盘空间。南宋打到最后感觉帅才凋敝，是真不会打仗，但凡给个岳飞、孟珙，再加韩世忠、毕再遇，我觉得能挡住。

这个不就翻盘了

陈＞吴＞宋
宋川蜀淮南全保，不作就是蒙古开挂也灭不了，吴国力高于陈，晋国力弱于隋，两者基本是复盘，但孙皓尚可救，叔宝仅身免，南陈北伐精锐连北周二流军队都打不过，拿头翻盘

213，

后梁（西梁）的难度最大

四大汗国和元的关系相当于西汉诸封国和中央朝廷的关系

第三个应该是最简单的，无论是人口还是经济，南怂都有一战之力。前两个所在时期南方开发度不高，而且高层内耗严重，压根没法打。

最后一个难度太大，蒙古当时就是碾压式的，没有哪个能挡得住。南北朝时的南朝并不比北朝弱，双方势均力敌。问题是南朝各朝继位的皇帝不太行，开国皇帝还是很厉害的。

南宋当时死定了，时间问题没法翻盘。
蒙和元，元只是蒙古四大汗国之一，算当时最强的一部分但比不得苏联和俄罗斯的关系，顶多算南斯拉夫和克罗地亚