《莱阳县志》建国前共编纂刻印了3次。第1次,明万历八年(1580年)由文林郎雍韩人莱阳知县程时建创编,万历十年(1582年)完成,全书共八卷,已佚失,仅存两篇序文记载于康熙版县志中。主纂是山西按察使佥事咸怀良和庠生谭仲顼。订正者为张梦鲤(大理寺卿)、孙旬(监察御史)、左之宜(镇江府推官)。由知县程时建、邑人咸怀良作序。第2次,康熙十二年(1673年)秋天由莱阳知县麻城万邦维编纂成,但是未付梓印刷,继任知县长兴人卫元爵继续组织人订正补充,刻印于康熙十七年(1678年),而成,由文士张重润总纂。共十卷,约15万字。该志于雍正年间再次刻印出版。第3次,1933年12月开始编纂,督修者是梁秉锟 、杨酉桂。是年,杨酉桂编纂工作开始启动,11月梁秉锟继任,1935年10月修纂成功,分12册,约40万字。总纂文士邑人王丕煦(1871年-1943年),字葵若,一字揆尧,号楸园。分纂有:庠生于汝舟、文学生王士瑨,邑庠生张焕之、王鍊、山东八中学毕业生王锐、布衣李任。由昌阳书局印刷装订出版。