定瓷瓷质细腻，釉色润泽如玉，人们常以“白如玉、薄如纸、声如磬”来盛赞定瓷之美。
定瓷之美在于极简。一方面它的颜色大多为暖白色，细薄润滑的釉面白中闪黄，给人以温柔恬静的美感；另一方面它的修饰多用印花、刻花，线条流畅简洁，清淡雅致。
定窑白瓷，其呈色是各具特征，有偏白色的、偏青色的、偏黄色的。定窑恢复之初有人认为定瓷呈米黄色，并以此作为辨别真假和进行仿制的唯一标准，这种观点实际上是错误的。由于古代的原料选择、配方比例以及焰火的温度控制完全依赖人工，且定瓷的生产还会受到不同时期气候等客观条件的影响，因此，定瓷究竟是米黄色、青白色、象牙白还是乳白色，是白中泛黄，还是白中泛青，不能一概而论，不能仅以此来进行判断。现在买定瓷我还是推荐买仿古釉定瓷，以古为道！
定窑为宋代五大名窑之一，窑址在今河北省曲阳县涧滋村、野北村及东西燕川村，在宋代属定州（今河北省定州市）所以叫定瓷。
定窑白瓷创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元。以产白瓷著称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷。
乾隆咏定窑御题诗
古香古色雅宜心，宋定名陶器足珍。
质韫珠光堪作鉴，纹镂花鸟具传神。
擎来掌上掬明月，题向诗中证旧因。
盛得朱樱千万颗，满盘琥珀为生辉。
定窑作为宋代五大名窑之一，用它的独特魅力感染了一代又一代窑粉。可见从古至今，变化的只有沧海桑田，不变的却是我们对美好事物的追求，一个人的精神需求、文化修养和生活方式，永远需要将自己的精神和灵承载到一个器物上，以物御心，以心证道。