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文一町style
上士
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想买一把菜刀,不要西式的,用于能切鲜肉和菜,外貌没要求,一直买的都太好用,求推荐。价格尽可能有性价比,几百块钱能接受,上千不考虑毕竟不是专业厨师
1雾海孤帆1
中校
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买的都太好用?你是想买个不好用还不超过1000的?
我叫黄建科
上校
12
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学会磨刀后什么刀都好用,哪怕是传统的生绣刀,秒杀一大堆机制不锈钢刀,这样不很好吗
序幕-终章
新兵
1
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感觉你的需求就正常的中式大片刀就能满足了
如果你会磨刀材质从3铬到m390都随你,如果不会建议找个十元店买一个(因为材质软价格低)然后日杂弄块磨石,刀钝了就磨,钝了就磨,等磨刀手法上来了爱换刀可以换个差不多的。
小白的个人建议。
小鸡肚肠的胖子
中校
11
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确实是只要你会磨刀,你家现用的菜刀都可以锋利无比。
天地本宽 岁月静好
上校
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这把就不错,9cr 店家说实测硬度59,刀柄有两种,一种圆把,一种椭圆把。
就是刀柄,刀型有些丑
天地本宽 岁月静好
上校
12
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宽窄没问题,就是太长,视觉上不成比例,头重脚轻。
天地本宽 岁月静好
上校
12
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一把好刀可以用一辈子,值得多花些钱,
好刀,配略好的磨石,同一个人磨,切菜时候切感,差别很大。
天地本宽 岁月静好
上校
12
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磨石买金刚砂双面磨板就不错,淘宝上不少,你看好评多的,400 1000目为一组,2000 3000目为一组,比磨石好用且容易磨,适合新手,带底座60元,不带底座40元,据我目测,可以磨10年刀。
卡就很快乐
大尉
9
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十八子的桑刀二号就可以了,砍骨刀买十八子79块的,配一块刃黑1000目,能应付九成以上厨房使用需求
天地本宽 岁月静好
上校
12
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切片刀也能推拉切,但没法比的上三德刀。
犬儒明憶
上校
12
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学会磨刀
星座王
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活动截止:2100-01-01
去徽章馆》
蚊帐2号
少将
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楼上说的对
hzqp
中将
15
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保持刀锋利
恭喜灬
上校
12
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片刀就够了。钢材7cr是个分水线,往下保持性不好,往上性价比不高。
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