宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味俱佳。
特别是用沙锅煮熟而食，更能品尝到宣威火腿的美味，其汤色清亮，味道鲜甜，肉质红嫩细腻，肉香馥郁，口感纯美。
几百年来，火腿伴随着宣威社会的发展而发展，火腿的发展促进了宣威社会经济及文化的巨大进步，火腿也融进了宣威的山山水水，成了宣威最负盛名的文化标志。
火腿因宣威而得名，宣威也因火腿而获火腿之乡的美称。宣威火腿天下香