鸭是水禽，善游泳，爱吃昆虫、水生植物和小鱼虾等。鸭子行动敏捷，耐寒耐饥，适应性强，繁殖力强，寿命长。鸭肉营养丰富，脂肪含量低，是一种健康食品。鸭群性强，有一定的社会性，常形成群体活动。