小东把40乘括号正方形加三括号算成了40乘正方形加三是错误的。正确的计算方法应该是先计算括号里的内容，即正方形面积为边长的平方，再将结果乘以40，最后再加上三。如果按照小东的计算方法，相当于省略了乘号，导致出现了错误的计算结果。这也提醒我们在计算数学表达式时，一定要仔细检查符号和公式的正确性，避免出现低级的计算错误。