"至死不渝"是指夫妻间的爱情和责任在生死关头都是不动摇的、坚定的。如果丈夫说要妻子至死不渝，他的意思是希望妻子在生命的尽头，也能像他一样保持对家庭和夫妻之间的承诺和责任，共同面对生命的考验。这种永不放弃、永不言败的精神代表着夫妻间的忠诚与坚贞，并且充分展现了他对妻子充分的信心和尊重。