干豆腐是一种常见的豆制品，由于经过烘干等处理，其保质期相对较长。通常情况下，未开封的干豆腐可以在阴凉干燥的环境中保存3-6个月左右，而如果开封后放入冰箱冷藏，则可以再延长1-2个月的保质期。干豆腐在保存期间应避免受潮、受潮、过度暴晒等情况，以免影响质量和口感。如发现干豆腐表面有霉点或异味，应立即丢弃，以免食用对身体带来不良影响。