豆沙太干了可以通过添加适量的水或牛奶来调湿。首先将豆沙放入容器中，然后逐渐加入少量的水或牛奶，搅拌均匀，直到达到自己喜欢的湿度为止。需要注意的是，添加水或牛奶时要逐渐加入，以免一次加入过多导致豆沙变得过于湿润。如果加入过多，可以通过加入适量的糯米粉或淀粉来达到调整湿度的效果。