醛和酮都是有机化合物中的一类，它们的区别在于它们的结构中是否有羰基氧原子。醛分子中有一个羰基氧原子，而酮分子中则有两个碳原子之间的羰基氧原子。可以通过化学试剂的检测方法进行醛和酮的区分，如用银镜反应可以检测出醛，而用碘代物反应则可以检测出酮。另外，它们的物理性质也有所不同，如沸点、溶解度等。