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怎样闷臭豆腐
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1楼
2023-03-29 20:19
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你游沙雕灬网友
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将豆腐块切小块,放入容器中,加入料酒、姜片、新鲜葱丝、蒜末、八角、香叶等,用高压锅封好密封,隔水加热,高压2-3小时即可。臭豆腐是一种浓郁的广东地方传统小吃,一般通过添加香料、植物油和酱油等材料,将鲜豆腐放入高压锅中炖制而成,口味香浓,质感柔软。高压炖制的过程中,老抽、醋、姜、葱、蒜末等食材的气味会被封住,渐渐的被囤积在豆腐块内,并形成了特有的深度口味。臭豆腐可以添加肉馅,炸臭豆腐、做豆腐花,也是一种美味的美食。
IP属地:山西
2楼
2023-03-29 20:25
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