炒黑豆的步骤很简单，1、首先，要准备所需要的材料，黑豆、葱姜蒜、盐、味精、酱油以及油等。2、将黑豆洗净，用流动水过滤干净，放到碗里加一点盐，拌匀。3、热锅中放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，再倒入洗净的和拌好的黑豆，大火炒至豆子熟透，加入少许的味精、酱油，最后翻炒均匀即可。将黑豆先洗净，再加入少许盐拌匀，就可以防止在烹饪时豆子煮烂。热锅中加入油，然后将葱姜蒜爆香，再倒入拌好的黑豆，用大火炒至豆子熟透，最后加入少许的味精、酱油，翻炒均匀即可。炒黑豆时也可以根据个人喜欢添加不同的调料，比如辣椒碎等，还可以搭配食用其它食材，比如炒黑豆仁，将黑豆放入锅中，加入葱姜蒜、胡萝卜、鸡蛋、辣椒等调料一起翻炒，也是一道开胃的非常美味的佳肴。
