因为每一种口味配料都是一样多，无论是荤还是素，所用料量都是相同的，因此荤素同价。而且让顾客能够选择不同口味的食材，会增加麻辣烫的美味，所以也和价格没有关系。在某些地方，普遍有一种小吃叫拌面，也是荤素皆宜，但是荤拌价格比素拌略高一点。这是因为加了荤肉后，会更有营养和滋味，所以买荤拌的顾客能够享受到更好的食物品质。