劳动结构指的是一个国家或地区的就业人口在不同产业（如第一产业、第二产业、第三产业等）或不同职业（如医生、教师、工人、服务员等）之间的分布和比例关系。它反映了一个地区或国家的经济发展水平和产业结构，对劳动力政策和社会发展规划具有重要参考价值。