小米粥不粘稠很可能是因为没有用适量的水煮好。小米粥需要把小米放入清水中，一般来说用水比小米多3倍左右，然后煮至小米粥滚开，再煮10分钟或者煮至小米变的软烂，用慢火煮那小米粥就不会太稠了。如果小米粥都煮好了，还是不粘稠的话，可以再加点淀粉等调料调整一下，让它的稠度变的更好。