3个月宝宝晚上8个小时不吃奶是正常的。通常情况下，3个月大的宝宝夜间可以保持6-8小时的睡眠，因此不需要在夜间喂奶。如果宝宝在白天足够进食，并且身体健康、发育正常，一般不用过于担心。但如果宝宝在夜间醒来，可以尝试给予适量的奶水或适当安抚。