查干湖鱼王是指生活在内蒙古自治区呼伦贝尔市扎赉诺尔区查干湖中的一种淡水鱼，也被称为“水猪”。由于它的生长周期长，体型巨大，因此被誉为“水中巨无霸”。查干湖鱼王的平均体重在30-40斤左右，而最大的查干湖鱼王重达200多斤。因其肉质鲜美，又被誉为“水中瑶柱”，是当地的美食佳品。