外卖平台可以通过以下几个步骤来做起来：1.建立一个稳定的供应链，与餐厅建立合作关系；2.开发一个易于使用的网站或应用程序，使用户可以轻松订购食品；3.提供高质量的送餐服务，确保食品在规定时间内送达目的地；4.建立一个强大的客户服务团队，以处理用户反馈和解决任何问题。通过这些步骤，外卖平台可以建立起一个可持续的业务模式，并逐渐扩大规模和影响力。