葱头炒肉片是一道简单易学的家常菜，做法也很简单。首先将瘦肉切成薄片，加入适量盐、料酒、淀粉和生抽腌制片刻，然后将葱头切成段备用。热锅凉油，放入葱段爆香，再加入腌制好的肉片翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味即可。这道菜营养丰富，口感鲜美，是一道受欢迎的家常菜。