繁体字一厂字头里面一个羊和欠是“羹”字。羹字是一个汉字，常常用于表示汤或粥类食品。在繁体字中，羹字的结构是“羊”和“更”两个部分组合而成，其中“羊”部分表示羊肉等肉类食材，而“更”部分则表示搅拌或煮沸的过程。因此，羹字可以理解为煮熟的肉类食品，也可以泛指煮沸的汤或粥类食品。