甘草黑豆是一种传统的中药食材，制作方法如下：将黑豆洗净，放入砂锅中，加入适量水和甘草，煮沸后改用小火慢炖，直至黑豆软烂入味即可。甘草黑豆具有滋阴补肾、益气养血的功效，适合于肾虚体弱、气血不足的人群食用。