单瓣栀子花香味一般都是: 奶香+甜香+清香。群开或至少同时开10朵以上的时候,香味感觉也会到处弥漫,很香,但是类似于幽香,不呛人。而重瓣品种,一般都是倾向于:浓烈的香水味的那种香。感觉因人而异,有的人会感觉挺好,而有的人会感觉适应不了甚至呛人。特别是在封闭阳台或室内,长期几天以上,会感觉多少对呼吸系统有影响。
从基因角度说,单瓣一般都是原生基因,源于自然。而重瓣一般都是人工培育的品种,主要是闻香。
从观赏角度来说,重瓣主要是:观叶、观花、闻香。而单瓣的主要是:观叶、观花、闻香、观果。
建议你可以选几个国产的栀子品种,试养一下,比如常见的有:南昆山,凤凰山,潮州,海岛,浙江品种(含浙雀),青嘴,冠珠,等等。
至于你说的香味类似的,一般不可能,因为它们是 两种 不同类型的香味。