降温结晶是指在过饱和条件下，通过降低温度使溶液中的一部分物质析出形成晶体的过程。当溶液过饱和时，其中的某些组分已经超过了溶解度限制，但还没有发生结晶。如果此时突然降低温度，溶液中的这些过饱和物质就有可能开始结晶，在凝固核的作用下逐渐生长形成晶体。由于降温结晶需要通过温度变化来诱导结晶，因此通常需要控制温度、时间等多个因素来影响结晶速率和晶体质量。而冷却热饱和是指在高浓度的溶液中，通过缓慢地降低温度，使过饱和物质逐渐沉淀结晶的过程。在冷却热饱和的过程中，溶液中的物质随着温度的降低，溶解度逐渐降低，同时由于存在过饱和状态，其中的物质会逐渐沉淀结晶。冷却热饱和通常需要通过调节浓度、温度等条件来控制结晶速率和晶体质量。