绿色开花植物包括叶、茎、根、花、果实、种子等六种器官。叶是植物主要的光合作用器官，负责将太阳能转化为化学能，为植物各部分提供能量和营养物质，茎是植物主要的支撑机构，向上伸长，以及输送水分、营养物质供给叶和其他器官，根则作为植物汲取水分与营养物质的器官。花是植物的特有的性器官，可用于繁殖，果实是花结果的结构，有利于种子的散布，种子是植物的繁殖组织，可存储营养，使胚囊成熟发芽后能够继续发育。除此之外，还有一些植物会有其它的组织如毛，以及病原体寄生的寄主组织，例如木贼病介体叶小结、褐斑病介体黄斑等。另外，植物还有一些特殊功能的器官，例如气孔、气囊、气头等。